Onderbouwd startpunt
Cold brew
Gebruik dit als betrouwbaar startpunt, niet als vaste wet. Jouw koffie, apparaat, melk, ijs en smaak bepalen welke aanpassing daarna logisch is.
- Verhouding
- Kies bewust tussen concentraat en direct drinkbare cold brew.
- Trektijd
- Lange trektijd; stem die af op het recept.
- Serveren
- Koud; eventueel verdunnen.
- Past bij
- Cold brew
Maak dit van jou
Wat staat er thuis — en wat wil je veranderen?
1
Kies je apparaat
Past goed
Gebruik de verhouding uit dit recept en verander daarna één ding tegelijk: maling, tijd, schenken of water, voor zover jouw methode dat toelaat.
2
Proef. Wat wil je veranderen?
Eerste wijziging
Behandel ijs als verdunningswater: koel componenten, beperk ongecontroleerd smelten en maak de koffiebasis alleen sterker als dat daarna nog nodig is.
Proef daarna opnieuw. Verander niet meteen nog drie dingen tegelijk.Goed om te weten
- Zie dit als een startpunt, niet als een universele regel.
Kom je er niet uit? Ga naar Beter zetten en kies het probleem dat het meest lijkt op wat je proeft of ziet. We beginnen daar met één gerichte verandering en verwijzen technische storingen apart door.