Onderbouwd startpunt
Long black
Gebruik dit als betrouwbaar startpunt, niet als vaste wet. Jouw koffie, apparaat, melk, ijs en smaak bepalen welke aanpassing daarna logisch is.
- Koffiebasis
- Koffie in espressostijl
- added water
- Gemiddeld
- Opbouw
- Eerst water, daarna koffie
- Past bij
- Espressomachine
Maak dit van jou
Wat staat er thuis — en wat wil je veranderen?
1
Kies je apparaat
Past goed
Gebruik de espressoverhouding uit dit startpunt. Pas maling, hoeveelheid koffie of opbrengst alleen aan wanneer de smaak daar aanleiding toe geeft.
2
Proef. Wat wil je veranderen?
Eerste wijziging
Maak de koffie bescheiden geconcentreerder. Als body je hoofddoel blijft, kan een methode met minder papierfiltratie later beter passen.
Proef daarna opnieuw. Verander niet meteen nog drie dingen tegelijk.Goed om te weten
- Gebruik dit als startpunt en pas het daarna aan op jouw smaak en apparatuur.
Kom je er niet uit? Ga naar Beter zetten en kies het probleem dat het meest lijkt op wat je proeft of ziet. We beginnen daar met één gerichte verandering en verwijzen technische storingen apart door.