Journey 01 · MM · Nieuwe koffiewereld
Myanmar
Volg specialty coffee door hooglanden waar landbouwtransitie en nieuwe processing samenkomen.
02 · Route 01 · Southern Shan
Begin in Ywangan en Hopong bij kleine boeren en coöperaties.
Southern Shan State en Pyin Oo Lwin zijn de duidelijkste specialty-ankers. Tegelijk groeit Robusta in lager gelegen gebieden. De Journey houdt landbouwontwikkeling, conflictcontext en koffiekwaliteit bewust uit elkaar. Southern Shan heeft een herkenbare specialty-keten. In Hopong opende in 2025 een centrale processing plant voor de Green Gold Cooperative na jaren van alternative-developmentwerk.
Field note 01Alternative development is sociaal-economische context, geen kwaliteitsclaim
De overgang van papaver naar koffie wordt alleen genoemd waar bronnen die keten aantonen; het verhaal wordt niet geromantiseerd.
Field note 02Actuele sectorcijfers zijn niet altijd onderling consistent
De Atlas vermijdt schijnprecisie wanneer areaal- of volumecijfers tussen bronnen verschillen.
Field note 03Conflictcontext vraagt bronactualiteit
Logistiek en markttoegang kunnen snel veranderen. Tijdgevoelige claims worden alleen met recente bronnen gebruikt.
03 · Route 02 · Pyin Oo Lwin
Ga naar Mandalay Region voor estates en een oudere productiebasis.
Pyin Oo Lwin is een belangrijk Arabica-anker en wordt in officiële sectorinformatie samen met Ywangan als specialty-context genoemd.
Signature interaction
Welke Myanmar-route neem je?
Kijk hoe producer networks en verwerking samen traceability opbouwen.
04 · Zijroute · Lager land
Buiten de hooglanden verandert de soortcontext.
Recente plannen stimuleren Robusta in lager gelegen regio’s. Dat is een aparte landbouwroute en wordt niet samengevoegd tot één ‘Myanmar-smaak’.
Taste stop
Nu pas gaan we proeven.
Niet “Myanmar smaakt naar…”. Wel: welke woorden zien we terug bij de concrete koffies in onze actuele selectie?
Souvenirs om te proeven
Passport · next stamp
Waar reis je hierna heen?
Geen lijst met tientallen landen. Je volgende bestemming volgt uit wat je hier interessant vond.
Vergelijk Shan/Pyin Oo Lwin met Chiang Mai en Chiang Rai.
Reis verder →